Tìm hiểu về quả gấc tính chất và ứng dụng

 Bạn mới làm quen với quả gấc? Bạn không đơn độc. Gấc đang nổi lên như một loại siêu thực phẩm mới cho sức khỏe và sinh lực ( 1 ). Có gì đặc biệt ở loại quả có vẻ ngoài khác thường có xuất xứ từ Việt Nam? Và siêu thực phẩm là gì?

Gấc là gì?

Ban đầu được trồng và phổ biến ở Việt Nam, đến nay việc trồng quả gấc đã mở rộng sang các khu vực như Úc và California. Quả có kích thước bằng quả dưa nhỏ, mọc trên dây leo, còn được gọi là Mít con, Bầu đắng có gai, Bầu bí ( 2 ).

Siêu thực phẩm là gì?

Thuật ngữ siêu thực phẩm được các chuyên gia tiếp thị đưa ra, nhưng trên thực tế, không có tiêu chí chính thức nào cho “siêu thực phẩm”. Định nghĩa phổ biến nhất là thứ gì đó giúp tăng cường đáng kể sức khỏe của bạn, ngoài những gì mong đợi. Những thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong danh mục dinh dưỡng.

Xem thêm:

• viêm mũi dị ứng
• viêm mũi dị ứng khi mang thai
• diện chẩn chữa viêm mũi dị ứng
• chữa viêm mũi dị ứng bằng rượu gấc

Siêu thực phẩm được quảng cáo là chứa đầy vitamin, khoáng chất và chất phytochemical. Chất phytochemical là thành phần của thực phẩm thực vật có tác dụng tích cực đến sức khỏe ngoài dinh dưỡng cơ bản và giúp giảm nguy cơ bệnh tật.

Gấc được coi là siêu thực phẩm như thế nào

Phần thịt mềm của quả chứa nhiều chất béo lành mạnh, tương tự như quả bơ. Mặc dù ăn phần thịt của gấc là hoàn toàn lành mạnh và an toàn, nhưng phần lớn giá trị dinh dưỡng nằm ở phần cùi đỏ bao quanh hạt.

Phần thịt quả gấc rất giàu lycopene, beta-carotene và các chất chống oxy hóa khác (chất chống oxy hóa là vitamin, khoáng chất và chất phytochemical giúp phục hồi cơ thể bạn ở cấp độ tế bào. Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư, sa sút trí tuệ, bệnh tim và trầm cảm ( 3 ) làm cho trái gấc có lợi cho những tình trạng này.

Tìm hiểu:  hạt gấc trị viêm xoang

Nó chứa nhiều Lycopene hơn cà chua

Trong quả gấc có chứa nhiều lycopene. Lycopene là một chất phytochemical được tìm thấy tự nhiên trong trái cây và rau quả. Nó mang lại những lợi ích sức khỏe thần kỳ. Nó làm giảm nguy cơ đột quỵ, cháy nắng và ung thư ( 4 ).

Lycopene được tìm thấy trong các loại thực phẩm có màu đỏ tự nhiên. Mỗi khi ai đó cắn vào trái cây hoặc rau màu đỏ như dưa hấu hoặc cà chua, họ sẽ tăng lượng lycopene của họ. Ở Mỹ, người Mỹ lấy hầu hết lycopene từ cà chua hoặc các sản phẩm từ cà chua.

Đáng ngạc nhiên là chúng ta hấp thụ nhiều lycopene từ cà chua nấu chín hơn là từ cà chua tươi. Để thu được nhiều lycopene nhất có thể từ cà chua, tốt nhất bạn nên ăn cà chua nấu chín. Cà chua và lycopene tươi không phải là tốt nhất.

Gấc có thể có lượng lycopene gấp 70 lần so với cà chua.

Beta-carotene tốt cho cơ thể của bạn

Gấc cũng rất giàu beta-carotene, một chất phytochemical khác.

Beta-carotene hỗ trợ sức khỏe của mắt, trí nhớ và trí não. Và, mặc dù nó không thể thay thế cho kem chống nắng, beta-carotene và các chất chống oxy hóa khác giúp bảo vệ làn da của chúng ta khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời ( 5 ).

Bạn cũng có thể tìm thấy beta-carotene trong cà rốt, bí ngô và bí ngô. Chúng ta không cần phải nấu chín những thực phẩm này để thu được lợi ích của beta carotene.

Các chất dinh dưỡng khác trong quả gấc

Ngoài lycopene và beta-carotene, gấc rất giàu axit béo omega-3 và alpha-tocopherol, những chất dinh dưỡng này vừa chống viêm, vừa giúp giữ cho cơ thể bạn an toàn trước những căng thẳng trong cuộc sống hàng ngày.

Gấc trồng trên dây leo

Tham khảo dược tính của hạt gấc trong điều trị bệnh viêm mũi dị ứng

Xem thêm cảu chúng tôi:

https://www.crunchyroll.com/user/venusglobal
https://www.scoop.it/topic/venusglobal
https://independent.academia.edu/venusglobal
https://trello.com/venusglobal/activity
https://500px.com/p/venusglobal
https://www.deviantart.com/venusglobal
https://www.zillow.com/profile/venusglobal
https://www.weddingwire.us/website/venusglobal
https://hub.docker.com/u/venusglobal
https://www.buzzfeed.com/venusglobal
https://healthlinemedia.weebly.com/
https://benhvienvinmec.weebly.com/
https://venusglobal.weebly.com/
https://venusglobalvn.blogspot.com/
https://medium.com/@venusglobal/about
https://getpocket.com/@venusglobal
https://eva.vn/doi-song-xa-hoi/ceo-le-minh-khoa-chia-se-bi-quyet-thanh-cong-trong-kinh-doanh-c334a487511.html
https://vtc.vn/bi-quyet-kinh-doanh-thanh-cong-cua-thuong-hieu-venus-ar632765.html
https://zingnews.vn/ceo-cong-ty-venus-chia-se-chien-luoc-de-doanh-nghiep-vuot-covid-19-post1254680.html
https://www.doisongphapluat.com/ceo-le-minh-khoa-chia-se-chien-luoc-kinh-doanh-de-vuot-kho-mua-covid-a511005.html
https://baothuathienhue.vn/venus-phat-dong-chuong-trinh-chung-tay-cung-bac-giang-day-lui-covid-19-a100697.html
https://cafef.vn/venus-dau-tu-xay-nha-may-san-xuat-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-dat-chuan-gmp-20210805114147656.chn
https://kenh14.vn/thuong-hieu-venus-phat-trien-on-dinh-trong-mua-dich-covid-19-20210804124918848.chn

#nguyên_nhân_viêm_mũi_dị_ứng

#viêm_mũi_dị_ứng_triệu_chứng

#cách_chữa_viêm_mũi_dị_ứng_cho_bà_bầu

#ngạt_mũi_khi_mang_thai

#Diện_chẩn_chữa_viêm_mũi_dị_ứng_và_những_điều_cần_biết

#dien_chan_chua_viem_mui_di_ung_va_nhung_dieu_can_biet

#hạt_gấc_trị_viêm_xoang

#rượu_hạt_gấc

#Venus_Global